服裝鞋帽零售店的規(guī)模不同,對培訓(xùn)的需要也不相同。小的服裝鞋帽零售店比較重視工作培訓(xùn),而大的服裝鞋帽零售店具有針對各個層級員工的全面培訓(xùn)的計劃,包括工作技能培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、個人發(fā)展培訓(xùn)等,培訓(xùn)的手段、方式也很多,培訓(xùn)對象也很,包括新員工培訓(xùn)、老員工培訓(xùn),也包括高中層管理人員培訓(xùn)、銷售人員培訓(xùn)、非銷售人員培訓(xùn)等各個層次的人員培訓(xùn)。培訓(xùn)過程包括以下幾個方面:
1、確定培訓(xùn)目標(biāo)
培訓(xùn)目標(biāo)大致可分為以下幾類:
(1)服務(wù)技能培訓(xùn)。培訓(xùn)目標(biāo)是幫助員工按照規(guī)范統(tǒng)一的服務(wù)準(zhǔn)則為顧客提供各種服務(wù),提升員與顧客之間的人際互動能力。培訓(xùn)的內(nèi)容主要是零售店的服務(wù)規(guī)范或準(zhǔn)則,如迎送顧客、觀察顧客、與顧客交談、應(yīng)付顧客投訴等。
(2)商品知識與管理培訓(xùn)。培訓(xùn)目標(biāo)是幫助員工了解產(chǎn)品組合的特點、各種產(chǎn)品基本屬性、主要賣點、使用方法、注意事項等,審一種經(jīng)常性的培訓(xùn)工作,通過商品知識培訓(xùn),更新店員的商品知識,提高店員的推銷能力及服務(wù)水平。
(3)店務(wù)作業(yè)技能培訓(xùn)。培訓(xùn)目標(biāo)是幫助員工按照規(guī)范統(tǒng)一的動作開展店務(wù)作業(yè),創(chuàng)造富有生機的賣場氛圍。培訓(xùn)的內(nèi)容主要是店務(wù)作業(yè)規(guī)范。如商品陳列、整理、包裝、票據(jù)處理等。
(4)思想觀念培訓(xùn)。培訓(xùn)目標(biāo)是幫助員工樹立正確的工作態(tài)度、人生價值觀念,培養(yǎng)員工責(zé)任感、團隊意識等。培訓(xùn)內(nèi)容通常是配合企業(yè)文化、企業(yè)精神的一些職業(yè)道德、社會倫理等方面展開。
(5)綜合素質(zhì)培訓(xùn)目標(biāo)。培訓(xùn)目標(biāo)是提高員工的綜合素質(zhì),為員工提供發(fā)展機會,豐富員工生活。培訓(xùn)內(nèi)容較,如對員工進行的培訓(xùn)而不僅是針對工作本身的培訓(xùn)。
2.制定員工培訓(xùn)方案
服裝鞋帽零售店可根據(jù)培訓(xùn)的目標(biāo)及內(nèi)容,選擇行當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)方法,對零售人員培訓(xùn)常用的方法包括以下幾種:
(1)教授培訓(xùn)法。這種培訓(xùn)方法是由專門的培訓(xùn)教師通過理論教學(xué),讓店員掌握理論知識,如消費心理、職業(yè)道德、企業(yè)文化、商品知識、服務(wù)規(guī)范、作業(yè)規(guī)范等。這種培訓(xùn)工作可請疝校教師或企業(yè)管理咨詢機構(gòu)來組織。
(2)相互學(xué)習(xí)提高法。這種培訓(xùn)方法要求店員在日常工作中,能相互學(xué)習(xí)與交流,揚長避短,提高店員的整體服務(wù)水平,從而提高零售業(yè)績。這種培訓(xùn)工作可由零售店管理人員組織,在日常工作中進行,不必專組織時間進行培訓(xùn)。
(3)實例分析法。這種培訓(xùn)方法通常是利用拍攝手段,將店員一天的工作記錄下來,然后店店員觀看,發(fā)現(xiàn)不足的地方,并提出改善的措施。這種方法能讓受訓(xùn)人員主動思考,尋找問題及答案,從而有效提高受訓(xùn)者發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力。
(4)會議法。這是零售店管理人員培訓(xùn)店的一種常規(guī)技巧,店長可以利用一些日常銷售會議及參觀訪問活動等對店員進行培訓(xùn),這種培訓(xùn)方法比較經(jīng)濟,也有利于培養(yǎng)團隊精神。
3.評價培訓(xùn)效果
當(dāng)一個培訓(xùn)項目完成之后,要對培訓(xùn)的效果曀行檢測與反饋。對培訓(xùn)效果的檢測可以從受訓(xùn)者對培訓(xùn)項目的反應(yīng)、受訓(xùn)者對培訓(xùn)內(nèi)容的掌握程度、受訓(xùn)者接受培訓(xùn)之后工作表現(xiàn)的改善程度、培訓(xùn)之后銷售業(yè)績或服務(wù)水平的提升程度等四個方面進行評價。
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